精选英国艾尔酵母
发酵速度快在发酵后期能形成紧密的酵母泥,有利于提高啤酒清亮度。该酵母品种可广泛用于艾尔(ale )啤酒的生产,特别适用于木桶发酵和锥形发酵罐中啤酒的生产。
作为一名啤酒酿造者,你无疑会对探索新的感官途径充满兴趣,寻找调整你的香味的原创性,或者尽可能地利用你的麦芽汁最好的发酵潜力。然而,这潜在一定的风险,例如采用不同的生产方法也会产生不同的效果。因此,我们努力为您提供最好的多样性、质量和服务,以帮助您实现你最狂野的梦想。在发酵、酿造和啤酒的世界是我们非常了解的领域(我们当中,有非常出色的酿造师)。
以下是为你设计的方案
活性干酵母
SAFALETM 系列
精选英国艾尔酵母
发酵速度快在发酵后期能形成紧密的酵母泥,有利于提高啤酒清亮度。该酵母品种可广泛用于艾尔(ale )啤酒的生产,特别适用于木桶发酵和锥形发酵罐中啤酒的生产。
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技术参数精选英国艾尔酵母
该酵母可生产出具有非常好口感平衡性的啤酒,且双乙烯含量低,口感纯净,后味利落。发酵过程中能够形成坚固的泡盖,酵母沉降性低,可以很好地保持悬浮状态。
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技术参数精选小麦啤酒酵母
属酿酒酵母糖化酵母变种,具有较高发酵度。这款独特的酵母菌株被推荐用于小麦啤酒的酿造,带来细腻的酯香和诸如小麦啤酒典型的丁香类的酚类香气(POF+)。可用于酿造可饮性高的啤酒,在发酵过程中悬浮性很好。
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技术参数精选德国艾尔酵母
来源于德国的优质艾尔酵母,发酵过程中能够形成大型型固的酵母泡盖。此种酵母产生的酯香味较淡,可用于比利时风味小麦啤酒的生产。它相对较低的最终发酵度使得啤酒更加回味悠长。
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技术参数活性干酵母
SAFLAGERTM 系列